◆ Potato Gratin ◆ Dec. 10, 05

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昨日の夜は雪も降るし、今週のNYはとにかく寒いです。

寒い夜は...熱々のグラタンを!
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スライスしたジャガイモと豆乳(牛乳)、ニンニクを鍋で5分ほど煮込んで、
まずはジャガイモを取り出しハムと耐熱皿に。

残りの豆乳に生クリーム、ナツメグ、塩コショウをいれて、
味を調えたらジャガイモに加える。

オーブンに入れ、グラグラ煮立ってきたら、
チーズとパン粉をのせて、焦げ目がついたら出来上がり♪

我が家、グラタンにはタバスコ必需品。
赤い悪魔くんをかけると更に美味しくなりますよ~。

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by thompson28 | 2005-12-10 13:06 | うちの食卓


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