◆ L' Ecole - The French Culinary Institute ◆ Dec. 22, 05

e0075343_783229.jpg

今日はホリデーランチってことで、フレンチレストラン 「L' Ecole」へ。

ここはThe French Culinary Institute というフレンチの料理学校が経営しているレストラン。
料理もサーブもここの生徒たちがやってます。

前菜、メイン、デザートのPrix Fixe ランチで$22.50と、とてもリーズナブルな価格。

上の写真は私がメインでオーダーした◆Cod and Smoked Salmon "Wallet" with Soy Butter Sauce
鱈とスモークドサーモン、醤油バターソース。鱈の下に見えるヌードルのようなのはスクウォッシュ(かぼちゃの一種)。
枝豆も入って全体的にアジアンチックなアレンジでした。

e0075343_7241162.jpg

これはKenji君のオーダー ◆Braised Rabbit with Provencal Olive and Cured Lemon
ウサギの蒸し焼き プロバンス オリーブとレモン風味。ウサギさんの下にあるのはポルチーニ茸のリゾット。
オリーブ、レモンのソースとマッチして唸るほどの美味しさ!
ウサギのお肉もあっさりした味で、こっちをオーダーすればよかったとやや後悔。

e0075343_863350.jpg
その他に、前菜では、ホタテとイカ墨のリゾットのハーブソースと
フォアグラ入りカントリーパテを。


e0075343_810439.jpg








デザートはイマイチ、で残念。この学校でペイストリーのクラスを取った
Aiちゃんのケーキの方が断然美味しい!



e0075343_817026.jpg
お土産に貰ったジンジャークッキーと請求書に入っていたカード。 
SPAMの写真の下にNever at L'Ecole と一言。

ここの生徒が焼いたバゲットも1本づつお土産でもらい
大満足の午後でした。


e0075343_8182062.jpg





-----------------
L'Ecole
462 Broadway (at Grand St)
New York, NY 10013
(212) 219-3300

人気blogランキングへ
[PR]
by thompson28 | 2005-12-22 06:42 | NYのレストラン


<< ◆ Christmas Eve... ◆ Boo's Ann... >>