◆ Celery and Smoked Squid Salad ◆ March 12, 06

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ウチでの飲み会、定番メニュー、「イカの薫製とセロリのサラダ」。

高校生の時に友達の家でご馳走になって感動して以来、ホントに良く作って食べてます。(笑)
イカの薫製とセロリ、大好物の組み合わせのサラダ。

ドレッシングは レモン、お酢、砂糖、塩、油。
これにお醤油とごま油を混ぜると中華風バージョンにもなりますねー。

もう1つ作ったサラダはタヒーニ (中近東の胡麻ペースト)と
お醤油ベースのドレッシングを混ぜたカリフラワーのサラダ。

この数日のニューヨーク、すっかり暖かくなり春めいてきました!
冬眠から目覚めたカエルのように毎日ピョンピョンと跳ねまわっています。

…ブログ更新遅れ気味ですが、どうぞまた遊びにきてくださーい。

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by thompson28 | 2006-03-12 12:22 | うちの食卓


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