◆ Hanger Beef with Miso on Hooba Leaf ◆ March 27, 06

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ニューヨークでまさか七輪で焼いたお肉を食べられるとは…。
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日曜日の夜は友達6名で日本食レストラン 「炙り屋 錦乃介」へ。

この店のお勧め品、つくねはタレと塩で。
ざる豆腐は塩であっさり。
その他地鶏の唐揚げやさつま揚げ、特製ベーコン等など。

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そして、この七輪で焼く
「牛はらみの朴葉みそ」!

飛騨高山の郷土料理だけあって
岐阜出身のShizuちゃんは懐かしがり…
初めて食べる私たちはヒタスラ感動ー。

秋になったらセントラルパークで落ち葉を
拾って挑戦したい料理!
…ってこんな大きな葉っぱ、見つかるかどうか…。(笑)

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炙り屋 錦乃介
213 E 45th St.
New York, NY 10017
Tel: (212) 867-5454

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by thompson28 | 2006-03-27 07:18 | NYのレストラン


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