週末の夜は、この間結婚式を終え、ハネムーンから帰ってきた友達を囲んでのGirls Dinner。 題して「結婚式前のダイエット成功おめでとー& よく頑張ったね会」は ご褒美にみんなでガッツリとステーキを食べに。 ... 色気ナーシ。 行ったお店は1977年からニューヨークにある老舗のステーキハウス。 家族連れなど大人数のグループが多く、ワイワイと楽しみながら ガンガンお肉食べてました。アメリカ人ステーキ好きですねー。 そして私たちも負けじと この巨大プライムリブ(上) 2皿、ケイジャン風の スパイスソースのフィレミニョン (右)1皿 、骨付きサーロインステーキ 1皿、サイドのアスパラガスとベークドポテトを4人でほぼ完食。 アメリカでステーキ頼むと「これは焦げたわらじかッ!」っていうお肉 ホントに多いんです。焼きすぎで堅ーいお肉だったり。 で、この日の私のオーダー、店の人お勧めのNYカット サーロイン。 表面が焦げていて、あっ、ちょっと嫌な予感...と切って食べてみると、 オーよかった~ 柔らかで上手いぞこの肉!なのでした。 そしてヒットは プライムリブ。 サーロインやフィレミニョンは 家でも焼けるけど、 こんな感じのプライムリブはなかなか自宅では出来ませんねー。 柔らか~いお肉にお醤油のような味のソースが程好く絡んで、 非常に美味しゅうございました。 ---------------------------- Smith & Wollensky 797 3rd Ave at 49th Street New York, NY 10022 Tel: 212-753-1530 *ステーキ1皿 38ドル前後
by thompson28
| 2006-10-15 16:19
| NYのレストラン
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